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O Museu do Queijo é indiscutivelmente um dos marcos culturais de mais prestígio da Covilhã. É aqui que os visitantes têm oportunidade de ficar a conhecer o processo de fabrico de uma das iguarias mais deliciosas da Beira Alta: o queijo.

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Localizado na freguesia de Peraboa, o Museu do Queijo tem duas vertentes principais: por um lado, o aspecto museológico e, por outro, o gastronómico. Estas duas vertentes possibilitam uma experiência rica e completa aos visitantes. Através de um percurso real e multimédia, este museu integrado num edifício reconstruído pelo Município da Covilhã permite aos visitantes ficarem a conhecer as técnicas utilizadas, os utensílios, o meio ambiente e tudo o resto que envolve o processo de confecção do delicioso queijo.

Para além do processo que já mencionámos, é possível ficar a conhecer igualmente o que envolve produzir o Queijo de ovelha Kosher, produzido em Peraboa, segundo os desígnios da religião judaica.

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