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A Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, é uma das mais antigas herdades dedicadas ao enoturismo em Portugal. De portas abertas desde 1997, esta herdade no coração alentejano foi recentemente remodelada e oferece, actualmente, serviços de restaurante, de wine bar e visita à adega e vinhas.

Alexandre Delmar

Depois de vencer o «altamente disputado e prestigiado» prémio “Sustainability of the Year” nos The Drinks Business Green Awards 2013, tornou-se ainda mais vincada a preocupação e dedicação do Esporão à exploração sustentável dos terrenos e à conservação e preservação da natureza na produção dos seus vinhos.

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Para todos os entusiastas do enoturismo, a Herdade do Esporão é um local de visita obrigatória. Seja a pé, de bicicleta ou de jipe, a herdade dá as boas-vindas a todos os desejem saber mais sobre os vinhos, a produção, as adegas e, claro, a gastronomia. Sob a chefia de Miguel Vaz, o restaurante apresenta deliciosas escolhas de inspiração alentejana, como a Sopa de cação, e algumas especialidades, como o Bacalhau frito à Esporão, acompanhados, claro está, de um belíssimo exemplar de vinho da Herdade do Esporão.

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