Interpass - 3 novos restaurantes para conhecer no Algarve

Se pensa que só na capital e no Porto é que encontra restaurantes e cafés trendy, desengane-se. De norte a sul, existem cada vez mais ambientes acolhedores de linhas modernas e com novas abordagens à gastronomia tradicional que convidam a tomar as refeições e a apreciar o melhor que cada região oferece. No Algarve, existem 3 novos restaurantes para conhecer.

Interpass - 3 novos restaurantes para conhecer no Algarve

A Mercearia 355, em Sagres

A primeira sugestão fica em Sagres, no percurso da estrada nacional, e por lá faz-se o agrado a quem aprecia a comida italiana. O Mercearia 355 é um restaurante e uma loja gastronómica onde se faz cozinha bistrô e se vende a produção local, desde legumes a mel e cervejas artesanais portuguesas.

Interpass - 3 novos restaurantes para conhecer no Algarve

Como as proprietárias são três mulheres italianas, é natural que tenham optado por confecionar pratos da cozinha do seu país, mas introduzindo os elementos locais e típicos do Algarve, como a alfarroba, o peixe e o marisco. O Mercearia 355 serve comida caseira, feita no dia com os ingredientes mais frescos. Experimente o pão de alho e queijo, o tortelli de requeijão com salva e tâmaras, o picci il tartufo e as sobremesas tartine de natas com frutas e o crumble de frutos vermelhos.

A Hamburgueria do Largo, na Fuzeta

No mesmo número da rua onde existiu outrora a primeira farmácia da Fuzeta, abriu portas a Hamburgueria do Largo. As prateleiras e armários, as batas brancas e os fármacos desapareceram e deram lugar a um espaço aberto de convívio, onde a decoração minimalista dá azo a maximizar a riqueza dos sabores e das texturas servidas numa ementa que oferece hambúrgueres, saladas, sumos naturais e smoothies.

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A Polvaria, em Olhão

A baixa de Olhão tem um novo espaço onde o ingrediente de eleição é o polvo e cuja cozinha bebe de inspiração os sabores da Ria Formosa. N’A Polvaria, este molusco tão apreciado entre nós é confecionado em tantas maneiras quantas as que se cozinha o bacalhau e a acompanhá-lo vêm os produtos da região e da época, sempre frescos e da melhor qualidade. Vindo diretamente de Santa Luzia, a vila do concelho de Tavira considerada capital do polvo, o molusco chega à mesa em pratos que tem mesmo de experimentar: polvo à malandro, panado em polme de cerveja preta e com maionese de paprika; polvo com amêijoas e batata frita; e o polvo da casa, grelhado em cama de guacamole.

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São três sugestões para o motivar a visitar o Algarve no mês de outubro. Não hesite e venha ter connosco para reservar a sua estada.

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