Interpass - El Gusto Es Nuestro - Madrid

Ali para os lados de Madrid, dois apaixonados pelas coisas da cozinha e da comida juntaram-se e resolveram fazer magia e o resultado foi El Gusto Es Nuestro, uma escola de cozinha cheia de charme a funcionar no Las Tablas, um dos bairros da capital espanhola.

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A El Gusto Es Nuestro começou por oferecer serviços de catering, fornecendo tanto para empresas como particulares, mas depressa perceberam que tinham mais para dar e que necessitavam de partilhar a sua filosofia de cozinhar refeições saudáveis com alimentos de primeira qualidade. Surgiu então a ideia de ter um espaço aberto ao público onde se realizassem cursos e eventos, como pequenos-almoços, brunchs, cocktails.

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O projecto desta escola-restaurante ficou a cargo dos arquitectos do Plantea Estudio e reúne no mesmo espaço as três vertentes do El Gusto Es Nuestro: preenche as necessidades do negócio de catering, tem os requisitos para dar aulas de culinária e é um local acolhedor para receber os comensais.

Interpass - El Gusto Es Nuestro - Madrid

Bem ao estilo nórdico, o El Gusto Es Nuestro é um espaço onde se combina funcionalidade com elegância, cheio de luz e muito trendy. No exterior e no interior, os elementos rústicos como as paredes em tijolo, os painéis em betão, os metais dos utensílios da cozinha e das mesas de zinco ou dos caixilhos das janelas conferem o carácter industrial próprio de um local de trabalho ou de um laboratório; por sua vez, a palete dos tons claros, a bancada de mármore da cozinha e o mobiliário em bétula dão o toque elegante e tornam o ambiente descontraído e acolhedor.

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A existência de paredes de vidro e janelas permite que a luz natural entre e flua no interior e aviva a curiosidade dos transeuntes para as actividades que ali se desenrolam.

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Com cerca de 3 horas de duração, os cursos têm uma grande incidência na prática, pelo que todos cozinham sob orientação do chef. Aqui se partilham conhecimentos e técnicas sobre cozinhas típicas de alguns países, como cozinha italiana, japonesa ou tailandesa, mas também aperfeiçoar alguns, como arroz ou tapas, ou até aprender o básico, nas aulas para principiantes.

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O El Gusto Es Nuestro é um espaço a visitar da próxima vez que se deslocar a Madrid e, quem sabe, usufruir de uma aula das muitas que ali acontecem. Contacte-nos para planear com antecedência a sua estada.

Interpass - El Gusto Es Nuestro - Madrid

El Gusto Es Nuestro
Calle Puente la Reina, 25, local 1
28050 Madrid

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Imagens © Direitos Reservados