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Um dos chefs mais conhecidos no mundo por fazer uma das melhores taças de ramen não é japonês. Tiremos o chapéu ao chef Ivan Orkin, que se mudou para Tóquio e o seu império de obsessão por noodles cresceu exponencialmente. O seu novo restaurante, o Slurp Shop – uma alusão ao ruído que fazemos usualmente ao sorver os noodles e o próprio caldo do ramen – é já uma genialidade gastronómica do Hell’s Kitchen, o bairro mais foodie de Nova Iorque.

Vejam o vídeo concebido para o NOWNESS e inspirem-se para uma viagem de sonho ao Japão.